全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2025年中国内地及香港地区花胶行业消费趋势白皮书》数据显示,53.9%的消费者在购买花胶产品时关注“产品功效/营养价值”,其中养颜养肤(59.9%)、增强免疫力(47.8%)、补充/恢复精力(42.9%)等是消费者认为的花胶核心功效。女性食用花胶的主要场景有日常滋补(61.9%)、备孕期(27.9%)及孕期(27.2%),其中日常滋补主要为经期后调理身体。从地区差异来看,中国内地的花胶应用场景正从传统的产后恢复向日常滋补等场景延伸;而在中国香港,花胶已深度融入本土饮食与习俗,场景成熟且广泛。