艾媒报告 |2019年中国休闲食品电商行业研究与发展报告
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2018年中国休闲食品电商市场销售额为621.3亿元，增速达到23.4%。iiMedia Research(艾媒咨询)预测，未来中国休闲食品电商市场规模将进一步扩大，到2020年中国休闲食品电商市场销售额将达到964.0亿元。目前中国休闲食品电商市场头部企业相对稳定，三只松鼠、百草味、良品铺子连续三年成为TOP3企业。但市场集中度相对分散，2018年市场份额前五名企业的市占率总和不到5%。受健康、原生态、养生等概念驱动，2018年坚果销售增长率达16.3%，阿里平台坚果类产品销量约占零食类产品的25.0%。“科学配比”、“干湿分离”、小包装化的坚果产品销量大涨，2018年的每日坚果销量占整体坚果销量近四分之一，成为新的市场增长点。 (《2019年中国休闲食品电商行业研究与发展报告》完整高清PDF版共86页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载。)
In 2018, China's leisure food e-commerce market saw sales of 62.13 billion yuan, up 23.4 percent. iiMedia Research predicts that the size of China's leisure food e-commerce market will be further expanded in the future, and the sales volume of China's leisure food e-commerce market will reach 96.40 billion yuan by 2020. At present, the top enterprises in China's leisure food e-commerce market are relatively stable, with three squirrels, Baicao and Liangpin shops becoming TOP3 enterprises for three consecutive years. But market concentration is relatively fragmented, with the top five companies accounting for less than 5% of the total market share in 2018. Driven by the concepts of health, original ecology and health preservation, the sales growth rate of nuts reached 16.3% in 2018, and the sales volume of nuts products on ali platform accounted for about 25.0% of that of snacks. Sales of "scientific mix", "separation of dry and wet" and small package nuts have soared. In 2018, the daily sales of nuts account for nearly a quarter of the total sales of nuts, becoming a new market growth point. (" iiMedia Report | 2019 China Snack Food E-commerce Market Research and Development Analysis Report "full HD PDF version has 86 pages, click the download button at the bottom of the article to download the report.)
核心观点
以下为报告节选内容：
休闲食品电商产业链图谱
2019中国休闲食品电商行业发展热点
消费习惯：2018年中国网上零售总额突破9万亿元
2018年中国吃类实物商品网上零售额增长达到33.8%
2018中国休闲食品电商市场规模增长迅速
中国线上休闲食品市场规模增长较快，2018年零线上休闲食品售额达到621.3亿元，增长速度为23.4%。随着国民经济快速发展和居民消费水平的提高，预计2020年中国线上休闲食品市场规模将突破900亿元。
休闲食品仍以线下渠道为主，但电商渠道增长迅猛
从各渠道的销售额占比来看，超市、专卖店和个体门店仍然为主要的销售渠道。但是电商渠道的增长速度较快，2013年仅占0.3%，2018年已增长至8.0%。
2018坚果类休闲食品增速达16.3%
坚果类的休闲食品增长较快，2018年坚果的销售额增长率达到16.3%，各大休闲食品品牌纷纷推出“每日坚果”系列产品，其中在阿里全网每日坚果占坚果类销售比例接近四分之一。每日坚果的网络口碑偏正面。
中国主要休闲食品电商品牌的营业收入对比
2019年广东、福建地区最关注休闲食品电商话题
休闲食品电商企业案例一：三只松鼠
三只松鼠营业收入逐年上升
食品安全问题影响三只松鼠上市
休闲食品电商企业案例二：良品铺子
良品铺子营业收入逐年上升
良品铺子销售费用高，毛利率低
2017年良品铺子的销售费用占整体营收的19.5%，毛利率为29.5%，低于同行业其他公司。贴牌加工的运营方式让良品铺子存在毛利率和净利率差距过大的问题，其中销售费用过高可能是导致毛利较低的主要原因。
良品铺子线上、线下渠道建设均衡
休闲食品电商企业案例三：百草味
2018年百草味营收稳步上升
百草味成为好想你主要营收来源
休闲食品电商企业案例四：来伊份
2018年来伊份净利润急剧下跌
来伊份电商渠道营收情况不佳
2018年来伊份的营业收入达到38.9亿元，但线上渠道的营业收入仅为4.1亿元，占整体营收比例为10.5%，电商渠道的表现不佳。来伊份不断扩大线下布局，截至2019年2月，来伊份的线下门店数量达到2700家。
网络口碑：百草味最高，三只松鼠最低
2019中国休闲食品上市公司典型企业
“凤爪第一股”有友食品上市
绝味增速亮眼，周黑鸭营收下滑
洽洽业绩重回增长，坚果类表现出色
2019年中国休闲食品电商行业发展趋势
关于艾媒咨询
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构、国家高新科技企业。公司自主研发并独立持有完整知识产权的全球大数据监测分析系统，拥有5项大数据监测与AI算法国家发明专利及超100项外观设计专利、软件著作权等知识产权，搭建了智能化AI数据分析体系，提供完整的TAM/SAM/SOM计算模型，实现线上大数据监测、线下专家库、抽样调查等全维度数据深耕研究。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒聚焦新科技、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以商业趋势、消费洞察、市场地位三大产品为核心，服务客户成长全周期，精准赋能企业业绩增长与战略升级。
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艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统 (CMDAS)”(广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计为超过3800家政企机构提供常态化大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
